Tag Archive | праздники

Ukrainian culture: Palm Sunday pussy willows

Today, the week before Easter Sunday, features Palm Sunday.

Ukraine abounds with Ukrainian Orthodox traditions, of course. A few days before and on Palm Sunday, vendors sell small clusters of pussy willow branches.

20160424_135512

See them lying on the table near the red tulips?

20160424_135512

On Palm Sunday, you take your bundle of pussy willows to the Orthodox temple and the priest makes them holy by sprinkling them with holy water. Here is our neighborhood’s Orthodox temple:

20160424_135316

Here is a couple carrying their made-holy pussy willows home.

20160424_135353

At home, they are scattered about, or placed beside the icons, or kept in a vase somewhere. They are also scattered about other places, like the entryways of our apartment buildings. For example, In the entry of the House of Culture where our church rents the hall for services:

20160424_100345

Culturally, it’s fascinating. But you know, Jesus makes His people holy, not a human priest, not their water, not the pussy willows. Really, it’s only Jesus– God, who became a man and lived without sin. His blood, applied to us by our faith in Him alone, makes us holy.

Thank you, God, for making us holy. For blessing us with holiness every day. For making our bodies into your holy temple by the Holy Spirit living in us.

2 Tim 1:9 “ He has saved us and called us to a holy life—not because of anything we have done but because of his own purpose and grace. This grace was given us in Christ Jesus before the beginning of time.”

2 Тим. 1:9 “Спасшего нас и призвавшего званием святым, не по делам нашим, но по Своему изволению и благодати, данной нам во Христе Иисусе прежде вековых времем…”

булочки с корицей

20160220_121510

Когда люди спрашивают за рецепта американских выпички, мне очень трудно отвечать. У нас другие измерительные приборы. Но, наконец-то, я решила разораться.

4-5 часов, и я “переводила” рецепт.

Вот, рецепт (из этого сайта) и объяснение о американских мерках.

Американская  “чашка” значит 120 грамм на кухонном весе (если мука) и примерно 200 мл.

20160225_105520

20160225_105712

Американская “большая ложка” значит:

20160225_105803 20160225_105839

И “чайная ложка” значит:

20160225_110101 20160225_110128

Надеюсь, что что-то понятно!

Вот, наш рецепт … и как обычно, надо просить чтобы вы простили все мои ошибки с нашей чудесной русской грамматике. Или лучше писать “с нашими чудесном русских грамматика” Или “нашем, чудесной, русскими грамматиками” ….

Да, Так,  я вже помер (на украинском)

Читайте несколько раз, чтобы все было понятно …. И добавила несколько видео, чтобы было более понятно.

Тесто:

2 ¼ + ? ч. муки (ЗНАЧИТ: 450мл или 270г)

3 ст. ложки сахара

1 ч.л. солью

2 ¼ ч.л. дрожжи

120 мл воды

60 мл молоко

40 г масло

1 яйцо

Начинка: сливочное масло, сахар, корица

Топинг: сахарная пудра (одна чашка) и молоко (1-2 большие ложки) и ванильный сахар

Приготовление:

  1. В большом мыске, добавить и размешать 450 мл (270г) муки, сахар, соль, и дрожжи.
  2. В чем-то добавить вода, молоко, и масло, и подогревать в микроволновке (или на плите) чтобы масло растаяла и жидкость была немножко горячая.
  3. Добавить жидкость в муку и размешать. Добавить яйцо. Размешать. Добавить муку по чуть-чуть (и для меня, была много, еще чашка) и замесить тесто (3-4 мин) до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам (тесто не должно быть крутым).
  4. Положить тесто в мыске смазано с растительным маслом и оставьте на 10 мин.

Следующие шаги, можно здесь посмотреть (и кстати, мне очень помогает смотреть видео на русском о приготовлении!):

5. Раскатать тесто (примерно 36см на 20см)

6. Смазать тесто с сливочном маслом (комнатная температура) и посыпать с смесом сахара с корицей.

7. Скатать плотно. Нарезать в 11-12 куски.

Как интересно нарезать:

8. Положить в поддоне смазано с растительным маслом. Легко накрыт фольгой и поставить в теплое место 60-90 мин.

9. Духовку разогреть до 190°C. Выпекать (без фольга) 25-30 минут (но после 15 мин, положить фольгу наверх, чтобы не были слишком коричневы сверху).

10. Налить топинг сверху и кушайте!

 

благодарна за мужа

Я опять думала сегодня, как я благодарна для моего мужа. И сегодня– одна конкретная причина:

Мои важные Американские праздники– он тоже считает их важными. Все годы нашего брака, он специально, трудно, и с хорошим настроением работает, чтобы эти дни были особенно для меня и для нашей семьи.

Сегодня, мы празднуем День Благодарения.

Он убирал и украшал зал, и включал классную выставку его художество! Супер!

WIN_20151126_145332

Он купил и готовил индейку– он вообще шеф-эксперт в этой деле– столько лет это сделал!

WIN_20151126_151259

WIN_20151126_151348

WIN_20151126_153334Я еще в неверии, что человек так любит меня. Но благодарна 🙂